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Fromagerie Le Valèt - 4950 Waimes

0471 81 03 10
0471 81 03 10
Spécial fêtes : Raclette - Fondue - Pierrade - Plateau de fromage,
Produit Laitier : Fromage au lait de vache, Fromage,
BIO : Fromage bio,


A la Fromagerie Le Valèt, il y a comme un petit air de Suisse. C'est en effet dans les alpages du Valais qu'Andreas a fait son apprentissage de la transformation des produits laitiers. Informaticien à Bruxelles, il a abandonné son poste en 2014 pour se lancer à temps-plein dans la fabrication de son propre produit et ainsi développer son fromage bio à pâte pressée mi-cuite "Le Valèt".  Attaché à son terroir, il se fournit en lait bio chez un fermier de la région pour ainsi favoriser les circuits courts.



Le Valèt peut se consommer autant froid, avec une bonne bière ou un bon verre de vin, que chaud (raclette, gratin, fondue,...).



La Fromagerie Le Valèt est labellisée "Made in Ostbelgien", initiative de la communauté germanophone dont le but est de soutenir les producteurs locaux dans la commercialisation de leurs réalisations.


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Description Quantité Prix
Fromage à pâte pressée "Le Valèt"    
Fromage frais "Maquée entière"    
     

 

Nom Localité Type d'établissement
Pépites 1330 - Rixensart Magasin
Ma Ferme en Ville 4000 - Liège Magasin / Horeca
50 à la Ronde 4607 - Dalhem Magasin
Le Comptoir du Loup 4845 - Jalhay Magasin
La Casemate 4910 - Theux Magasin
Crémerie Linkebeek 1000  - Bruxelles Magasin
Fromagerie Langendries 1000  - Bruxelles Magasin
Crémerie Catherine 1000  - Bruxelles Magasin
Färm 1000  - Bruxelles Magasin
La Fruitière 1000  - Bruxelles Magasin
Saint-Octave 1060  - Bruxelles Magasin
Entre-Nous 1060 - Bruxelles Restaurant
Marché Bio des Tanneurs 1000  - Bruxelles Magasin
Julien Hazar Affineur 1180 - Uccle Magasin
La Dibiterie 1180 - Uccle Restaurant
La Biosphère 1325 - Chaumont-Gistoux Magasin
Pépites 1330 - Rixensart Magasin
La Halle aux Saveurs 1370 - jodoigne Magasin
Fromagerie Saint-Michel 1410 - Waterloo Magasin
Het Kaasplankske 3580 - Beringen Magasin
ROK4 3700 - Tongeren Magasin
Le Bonheur est dans le pré 4000 - Liège Magasin
Clos du Gourmet 4000 - Liège Magasin
Uguzon 4000 - Liège Magasin
Caseus 4000 - Liège Magasin
Al Binète 4000 - Liège Magasin
Caseus Liège 4000 - Liège Magasin
La Maison du Fromage 4020 - Liège Magasin
Fromagerie des Vennes 4020 - Liège Magasin
Caseus 4052 - Beaufays Magasin
La Parra 4000 - Liège Restaurant
L'Air de Rien 4130 - Esneux Restaurant
Sophie et Nicolas 4180 - Comblain-La-Tour Restaurant
A Table! 4280 - Hannut Magasin
Traiteur VanderHeyden 4430 - Ans Magasin
Ferme à L'Arbre 4450 - Lantin Magasin
Le Bonheur est dans le Pré 4500 - Huy Magasin
Le Herve du Vieux-Moulin 4651 - Herve Magasin
Cremerie Saint-Simeon 4682 - Oupeye Magasin
Le Bon Wagon 4700 - Eupen Magasin
Naturkost und Kräuterladen 4750 - Butchenbach Magasin
Gerald Kreitz 4750 - Butchenbach Magasin
Carol's Restaurant 4750 - Butchenbach Restaurant
Töfperkeller 4750 - Butchenbach Restaurant
Inge Lentz 4750 - Nidrum Magasin
Josten Evelyne 4750 - Weywertz Magasin
Marme - Hof & Landen 4760 - Büllingen Magasin
Masson Christian 4770 - Deidenberg Magasin
Kaufhaus Schommer 4780 - Recht Magasin
Kaufhaus Erika 4771 - Heppenbach Magasin
Kaufhaus Schommer 4780 - Recht Magasin
Hotel Zur Post 4780 - Sankt Vith Restaurant
Sit-Down 4780 - Sankt Vith Restaurant
Terrenhof 4780 - Sankt Vith Magasin
Boucherie Gritten 4780 - Sankt Vith Magasin
Unic 4780 - Sankt Vith Magasin
Quadras 4780 - Sankt Vith Restaurant
Chez Popol 4800 - Petit-Rechain Magasin
Rene Straet 4800 - Verviers Magasin
Terre et Vins 4802 - Heusy Magasin
Fil ô Fromage 4840 - Welkenraedt Magasin
Chalet du Pont de Belleheid 4845 - Sart-Lez-Spa Restaurant
Le Chalet Suisse 4845 - Sart-Lez-Spa Restaurant
Fromagerie Grain d'Orge 4852 - Hombourg Magasin
Boucherie Gueres 4900 - Spa Magasin
La Souris Gourmande 4910 - Theux Magasin
Bio Fagnes 4910 - Theux Magasin
La Cave du Fromager 4920 - Aywaille Magasin
La Bella Pizza 4950 - Robertville Restaurant
Les Maitres Artisans 4950 - Waimes Magasin
La Menuiserie 4950 - Waimes Restaurant
Laurent Piron 4950 - Waimes Magasin
Le Bistronôme 4950 - Waimes Restaurant
Chez Gerty / Cyrano 4950 - Waimes Magasin / Restaurant
Boucherie Schneider 4950 - Sourbrodt Magasin
Belgium Peek Beer 4950 - Sourbrodt Restaurant
La Faitafondue 4950 - Waimes Restaurant
La Menuiserie 4950 - Waimes Restaurant
Au Cheval Blanc 4950 - Waimes Restaurant
Le Hotleu 4950 - Waimes Restaurant
Amon Tchiniss 4960 - Baugnez Magasin
Ferme du Baileu 4960 - Malmédy Magasin
Amon Chavet 4960 - Malmédy Magasin
Le Petit Chef 4960 - Malmédy Restaurant
Pré Fleuri Malmédy 4960 - Malmédy Magasin
Bio-Shopping 4960 - Malmédy Magasin
Boucherie Micha 4960 - Malmedy Magasin
Le Kiosque 4960 - Malmedy Restaurant
Moulin de Bayehon 4960 - Malmedy Restaurant
Maison Saint-Aubain 5000 - Namur Magasin
Crèmerie Pirard 5000 - Namur Magasin
L'Alpage 5100 - Namur Magasin
D'Ici 5100 - Naninne Magasin
La Voie lactée 5170 - Profondeville Magasin
La Fromagerie du Samson 5340 - Mozet Magasin
Les Trésors de l'Ardenne 6960 - Manhay Magasin
La Ferme de la Reine des Prés 6692 - Vielsalm Restaurant
L'Ecurie 6698 - Vielsalm Restaurant
Restaurant Chez Max 9990 - Weiswampach (Lu) Restaurant
Les Boites 50825 - Köln (De) Restaurant
     
     
     
     
     

La Croute de Fromage au Valèt

2018-02-01

Une recette qui nous vient tout droit des Alpages où Andreas a fait son apprentissage du fromage. A déguster sans modération !!!

Ingrédients :

  • 4 tranches épaisses de pain
  • 300g de fromage "Le Valèt"
  • 100g de jambon d'ardenne
  • 1 oignon rouge
  • 20cl de vin blanc

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 200°
  • Emincer l'oignon rouge
  • Couper le jambon en lamelle
  • Couper le fromage en tranche, une par morceau de pain
  • Déposer le pain dans un plat à gratin ou dans une assiette
  • Disposez le fromage sur le pain ainsi que le jambon et les oignons
  • Arrossez avec la moitié du vin blanc et mettez au four pendant 10-15min
  • Dés que le fromage commence à brunir, ajoutez le reste du vin blanc
  • Remettre au four 5min et puis c'est prêt!!
  • Bon appétit

 

Le Valèt en dégustation

2015-09-29

Afin de mieux vous faire découvrir son magnifique produit local, la fromagerie le Valèt sera en dégustation sur les trois évènements suivants. Si vous souhaitez plus d'informations, cliquez sur le nom de l'activité :

 

Salon du fromage et des produits laitiers à Ciney

2016-04-25

Pour la 2ème année consécutive, vous pourrez retrouver le Valèt au salon du fromage et des produits laitiers qui se déroulera le jeudi 14 mai.

 

Toutes les infos sur l'évènement : ICI

L'agenda des dégustations

2015-04-24

La Fromagerie Le Valèt est présente sur plusieurs évènements où Andreas pourra vous raconter son histoire et sa passion, sans oublier de  vous faire déguster son "Valèt".

 

Cliquez sur le nom de l'évènement pour plus d'informations :

 

Interview à Impact FM

2015-04-02

Envie de tout savoir sur la fromagerie "Le Valèt", l'histoire d'Andréas, son apprentissage en Suisse, sa philosophie de travail et évidemment son fromage ? Cliquez sur l'image et écoutez l'interview qu'il a faite pour la radio Impact FM.

 

Fromagerie Le Valèt

Andreas Keul
Rue de la Gare, 13
4950 Waimes (Belgique)
Province de Liège

LUNDI: sur rendez-vous
MARDI: sur rendez-vous
MERCREDI:
sur rendez-vous
JEUDI: sur rendez-vous
VENDREDI: sur rendez-vous
SAMEDI: sur rendez-vous
DIMANCHE: sur rendez-vous

 

A partir d'une roue (+-3kg), la Fromagerie du Valèt livre à domicile dans la commune de Waimes et dans celles avoisinantes.


Modes de paiement : cash

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