Goffard Sisters - 4000 Liège

0475 97 43 83
Soupe - Traiteur - Sauce- Tapenade : Pâtes aux insectes, Pâtes , Traiteur,


Goffard Sisters, c'est l'aventure de Géraldine et Sophie, deux soeurs qui souhaitaient entreprendre ensemble. En novembre 2014, elles se lancent dans la fabrication de pâtes alimentaires artisanales. Un produit classique que les deux soeurs n'ont pas hésité à revisiter pour qu'il gagne en innovation tout en gardant sa touche traditionnelle. Pour régaler les consomamteurs aventureux et les plus classiques, les Goffard Sisters proposent deux gammes de pâtes artisanales!



La gamme Aldento : des pâtes de blé enrichies avec une farine de petits vers de farine (Ténébrio Molitor et/ou Alphitobius Diaperinus).  Consommer des insectes alimentaires, c'est varier son alimentation avec un faible impact sur l'environnement, tout en consommant de nouvelles protéines. Les pâtes sont riches en ces dernières et il n'est donc pas nécessaire d'ajouter de la viande ou du poisson au repas. Certifiés bio à 90%, elles ne contiennent ni sel ajouté, ni conservateurs. Les pâtes artisanales Aldento sont disponibles fraiches (nature) ou sèches (nature, à la tomate, fumée). Le séchage se fait à base température pour conserver les qualités nutritives.



La gamme Les Frangines : des pâtes "classiques" et gourmandes. Tous les ingrédients sont 100% bio et les oeufs représentent 20% de la composition des pâtes "nature". Ici aussi, pas d'ajout de sel ni de conservateurs.



Dernière nouveauté, les pâtes aux orties qui conviennent au régime végétarien et végan (car sans oeufs). Géraldine et Sophie ont sélectionné cette plante pour ses apports en vitamine c, en protéines et en minéraux. Les pâtes artisanales bio Les Frangines sont disponibles fraiches (nature, ortie) ou sèches (nature, ortie). Le séchage se fait à base température pour conserver les qualités nutritives.


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Les Goffards Sisters vous proposent deux gammes de pâtes artisanales : les Aldento enrichies aux insectes et les Frangines plus traditionnelles.

Description type quantité
aldento : pâtes enrichies aux insectes    
Au naturel : semoule de blé dur bio, oeufs entiers bio, Ténébrio Molitor et/ou Alphitobius Diaperinus natures, déshydratés et moulus sèches (Fusilli, Mafaldine et Curvi) Sachet 200g / Vrac 2 à 4kg
A la tomate : semoule de blé dur bio, oeufs entiers bio, tomate en poudre bio,Ténébrio Molitor et/ou Alphitobius Diaperinus natures, déshydratés et moulus sèches (Mafaldine) Sachet 200g / Vrac 2 à 4k
Les fumées
: semoule de blé dur bio, oeufs entiers bio, tomate en poudre bio,Ténébrio Molitor et/ou Alphitobius Diaperinus naturellement fumés au bois de hêtre, déshydratés et moulus
sèches (Mafaldine) Sachet 200g / Vrac 2 à 4k
Au naturel : semoule de blé dur bio, oeufs entiers bio, Ténébrio Molitor et/ou Alphitobius Diaperinus natures, déshydratés et moulus fraiches (Mafaldine, Fusilli, Spaghettis fin et épais) Ravier de 200g
     
LES FRANGINES : pâtes aux oeufs ou aux orties    

Nature :

semoule fine de blé dur bio, œufs bio entiers(20%), eau.

sèches (Casarecce, Toupies) Sachet 500g / vrac 3kg

Nature :

semoule fine de blé dur bio, œufs bio entiers(20%), eau.

fraiches (Casarecce, Toupies, Spaghettis fins et épais, lasagne) Ravier de 250g sauf lasagne (400g)
     
Aux orties (vegan) : semoule fine de blé dur (Triticum Durum), ortie déshydratée (3,1%), eau. sèches (Trecce) Sachet 500g / vrac 3kg
Aux orties (vegan) : semoule fine de blé dur (Triticum Durum), ortie déshydratée (3,1%), eau. fraiches (Trecce) Ravier de 250g
     
     
     

Vous retrouverez les pâtes aux insectes Aldento et/ou les pâtes traditionnelles les Frangines dans les établissements suivants :

 

Nom Localité Type d'établissement
Le Petit Chaperon Vert 1435 - Mont-Saint-Guibert Epicerie itinérante
Green Peas 1490 - Court-Saint-Etienne Magasin
Ma Ferme en Ville 4000 - Liège Magasin / Horeca
Le Temps des Cerises 4000 - Liège Magasin
Le Blé en Herbe 4130 - Tilff Magasin
Oh! Bio et Terroir 4650 - Herve Magasin
La Casemate 4910 - Theux Magasin
Ferme de Harzé 4920 - Aywaille Magasin
L'Empreinte Belge 5000 - Namur Magasin
Le Comptoir de Sophie 6960 - Manhay Magasin
Färm 1040 - Etterbeek Magasin
Bio Shanti 1050 - Ixelles Magasin
Le Comptoir Belge 1060 - Saint-Gilles Magasin
La Ruche qui dit Oui 1060 - Saint-Gilles Commande et point de distribution
Belgopop 1090 - Jette Magasin
Färm 1180 - Uccle Magasin
La Ruche qui dit Oui 1190 - Forest Magasin
Juste Sain 1300 - Wavre Horeca
Ferme Evrad 1320 - Nodebais Magasin
Mon Panier Bio 1320 - Hamme-Mille Magasin
La Biosphère 1325 - Dion-Valmont Magasin
Biostory 1332 - Genval Magasin
Biostory 1340 - Ottignies Magasin
Alimenterre ASBL 1348 - Louvain-la-Neuve Magasin
Biostory 1370 - Jodoigne Magasin
Coprosain 1420 - Braine L'Alleud Magasin
Monsieur Patate 1420 - Braine L'Alleud Horeca / Magasin
L'Archenterre 1457 - Tourinnes Magasin
Lokale 1630 - Linkebeek Magasin
La Ruche qui dit Oui 4000 - Liège Commande et point de distribution
Graines d'Epices 4000 - Liège Magasin
Osons Bio - Peuchère 4000 - Liège Magasin
Traiteur Maxime 4000 - Liège Magasin
Wattitude 4000 - Liège Magasin
L'Epcierie du Nord 4000 - Liège Magasin
Vibio 4030 - Grivegnée Magasin
Au Comptoir Local 4052 - Beaufays Magasin
Au Vert G 4100 - Seraing Magasin
Biofagnes 4120 - Neupré Magasin
Traiteur-Boucherie Simonis 4122 - Neupré Magasin
Le Blé en Herbe 4130 - Tilff Magasin
La Cop 4190 - Ferrières Magasin
Hesbicoop 4317 - Faimes Magasin
Ferme à l'Arbre 4450 - Lantin Magasin
Vibio 4630 - Soumagne Magasin
Ferme Saint-Paul 4837 - Baelen Magasin
Bio NAt' 4840 - Welkenraedt Magasin
Bio Fagnes 4910 - Theux Magasin
L'Ange Natur'elle 4950 - Waimes Magasin
L'Entre-Pôt 5000 - Namur Magasin
Vert de Terre 5030 - Gembloux Magasin
D'Ici 5100 - Naninne Magasin
Artisans de Bossimé 5101 - Loyers Magasin
Mi Blé Mi Sucre 5300 - Andenne Magasin
Ferme du Champia 5590 - Ciney Magasin
Ferme Champignol 5600 - Philippeville Magasin
Spar 5660 - Mariembourg Magasin
Bio Cap 6000 - Charleroi Magasin
Le Pré Vert 6600 - Bastogne Magasin
Green'Gnotons 6700 - Arlon Magasin
Le Marché de Julien 6724 - Marbehan Magasin
La Ferme de Civanne 6730 - Rossignol Magasin
Les 9 Grains d'Or 6900 - Marche-en-Famenne Magasin
Le Comptoir de Sophie 6960 - Manhay Magasin
Coprosain 7000 - Mons Magasin
Le Cellier des Fripiers 7000 - Mons Magasin
T.O. Vrac 7330 - Saint-Ghislain Magasin
Etablissement Ramaut 7390 - Quaregnon Magasin
La Petite Constance 7500 - Tournai Magasin
Courte-Echelle 7600 - Péruwelz Magasin
Coprosain 7800 - Ath Magasin
Au Bio Village 7972 - Quevaucamp Magasin
     
Javry Sprl   Commande en ligne
Kazidomi   Commande en ligne
La Coopérative Ardente   Commande en ligne
Efarmz   Commande en ligne
Projet Now   Commande en ligne
     
     
     

Les Frangines : pâtes artisanales fraiches aux oeufs

Les Frangines : pâtes artisanales sèches aux oeufs ou aux orties (vegan)

Aldento : pâtes artisanales fraiches aux insectes

Aldento : pâtes artisanales sèches aux insectes

Dans les coulisses de la fabrication...

Les dernières actualités des Goffard Sisters

2018-02-10

"Hot Love" Piment

2018-02-12

Une exclusivité pour le mois de février dans la gamme "Aldento" : Hot Love Piment. Des pâtes artisanales enrichies à la farine d'insectes avec une petite touche de Piment de Cayenne. Par ce temps froid, elles vous apportement un petit sursaut de chaleur.

Vous les retrouverez entre autres chez les membres LocaLife suivants :

Les évènements des Goffard Sisters

2017-11-24

Vous pourrez retrouver les pâtes artisanales des Goffard Sisters sur les évènements suivants. Cliquez sur le nom de l'évènement pour obtenir plus d'informations :

Quelques conseils conservations

2017-11-27

Pour garantir une qualité optimale de leurs pâtes artisanales, les Goffard Sisters vous conseillent de les conserver des manières suivantes :

 

  • pâtes sèches : dans un endroit sec et à l'abri de la lumière directe, plus d'un an.
  • pâtes fraiches : dans un frigo entre 0° et 4° durant 21 jours à date de production.

Goffard Sisters

Géraldine et Sophie Goffard
Rue Eugène Ysaye, 4
4000 Liège (Belgique)
Province de Liège

Pour le moment, les Goffard Sisters ne peuvent pas faire de vente directe à leur atelier. Vous pourrez trouver leurs produits dans de nombreux de points de vente ou sur les évènements auxquels participent Géraldine et Sophie.

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