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Les Salaisons du Lothier - 1470 Genappe

Spécial fêtes : Barbecue, Raclette - Fondue - Pierrade - Plateau de fromage,
Viande - Charcuterie - Traiteur : Veau, Plat préparé, Charcuterie - Traiteur, Lapin, Agneau, Porc, Boeuf,
Magasins et Horeca : Magasins,
Soupe - Traiteur - Sauce- Tapenade : Sauces, Traiteur, Soupe,
Volaille - Oeufs : Foie Gras, Oeufs, Pintade, Dinde, Canard, Poulet,
Miel et dérivés : Miel,
Confiture - Gelée - Sirop : Gelée, Confiture,
Bière : Ambrée,
Alcool : Vin,


Installé à Genappe depuis 1976, Les Salaisons du Lothier est une boucherie-charcuterie dont la réputation n'est plus à faire. Dans son atelier, Albert Motte n'a qu'un seul objectif : "vous fournir des produits artisanaux naturels et de qualité". Dans ses charcuteries maison, récompensées régulièrement sur des concours, vous ne retrouverez pas de traces de glutomate de sodium, pas de colorants et pas de conservateurs....ici le goût du naturel est mis en avant.



Dans l'étal de la boucherie, les viandes et les volailles ont été sélectionnées avec soin dans différentes fermes locales afin de s'assurer de leur qualité. En saison, le gibier provient des Ardennes Belges.



Chez Les Salaisons du Lothier, vous trouverez également des fromages classiques, des plats préparés et quelques produits issus du terroir local (bières, oeufs,...)


A la boucherie-charcuterie artisanale Les Salaisons du Lothier vous retrouverez bien évidemment des pièces de viandes et de volailles mais aussi les nombreuses réalisations maison d'Albert Motte et quelques produits locaux (miel, bières, oeufs,...) :

Quelques réalisations maison    
Jambon cuit    
Jambon persillé    
Jambon ferme    
Jambon fumé    
Jambon sec    
Pâtés    
Tête pressée    
Tête de veau    
Boudins (noir, blanc, aux raisins,...)    
Filet d'Anvers    
Filet de Saxe    
Coppa    
Rosette du Lothier    
Saucisson cuit    
Saucisson de jambon    
Saucisson de Paris    
Saucisson fumé    
Saucisson gaumais    
Chorizo    
Saucisses séches, fumées    
Saucisse chasseur    
Lard fumé    
Charcuterie de volaille : magret fumé, crème de foie au porto,...    
     
     

En plus de leur boucherie-charcuterie de Genappe, vous pourrez retrouvez quelques-unes des réalisations artisanales des Salaisons du Lothier dans les établissements suivants :

 

Nom Localité Type d'établissement
La Ferme Pass'Avant 1472 - Vieux-Genappe Magasin
La Cabanière 5140 - Sombreffe Magasin
     

Quelques distinctions

2017-11-15

Albert Motte, l'artisan boucher-charcutier, des Salaisons du Lothier a remporté de nombreuses distinctions lors de concours. Des prix qui récompensent le travail et le savoir-faire d'un passionné du goût et de la qualité. Citons-en quelques-uns :

 

  • Champion de Belgique pour la "tête pressée"
  • Champion de Belgique pour le "saucisson de Paris"
  • Champion de Belgique pour le "saucisson cuit"
  • Grand prix d'honneur pour le "boudin blanc"
  • Médaille d'or pour le "paté crème"
  • Médaille d'or pour le "Saucisson de jambon"
  • Médaille d'or pour le "boudin noir nature"
  • Médaille d'or pour le "boudin noir aux raisins"
  • Médaille d'or pour le "paté au porto à la crème"
  • ...
  • Médaille d'or pour la fabrication de "filets de canard"

Les Salaisons du Lothier

Madame et Monsieur Motte
Rue de Charleroi, 6
1470 Genappe (Belgique)
Province de Brabant Wallon

LUNDI: FERMÉ
MARDI: 9h-12h30 et 13h30-18h
MERCREDI: 
9h-12h30 et 13h30-18h
JEUDI:  9h-12h30 et 13h30-18h
VENDREDI: 9h-12h30 et 13h30-18h
SAMEDI: 8h30-16h30
DIMANCHE:  FERMÉ

Modes de paiement : cash, bancontact

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