Pumpkin Cake

• 4 œufs
• 200g de sucre
• 75g de beurre
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 300g de de citrouille

Nappage

• 15 c. à soupe de sucre glace
• 1 cuillère à soupe d'eau
• chocolat au lait

• Peler et couper en morceau la citrouille puis la faire cuit au cuit vapeur pendant 20 minutes
• Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• Ajouter le beurre fondu, mélanger puis incorporer la purée de citrouille
• Une fois la purée bien mélanger, ajouter la farine et la levure. La pâte doit être bien lisse.
• Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné puis enfourner le tout pendant 40 minutes à 180°C
• Vérifier la cuisson en piquant un couteau au centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche.
• Préparer le nappage, dans un bol en mélangeant le sucre glace et l'eau
• Verser de suite sur le gâteau refroidi et bien l'étaler
• Laisser durcir un peu le nappage et décorer avec du chocolat au lait
• Bon appétit et un grand merci à Pralinettes pour cette super recette ;o)