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La Chèvre et le Chou - 5310 Waret-La-Chaussée

BIO : Confitures, Légumes bio, Fromage bio,
Fruits : Fruits de saison, Cerise, Fraise,
Légumes : Légumes de saison, panier de légumes, Tomate, Radis , Potiron et courge, Pomme de Terre, Poireau, Panais, Navet, Salade, Maïs, Haricot, Fenouil, Epinard, Choux, Chicon, Champignon, Carotte,
Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Sucre, Sans Oeufs : Sans lactose,
Volaille - Oeufs : Oeufs,
Produit Laitier : Fromage au lait de chèvre, Glace, Beurre, Lait, Fromage,
Miel et dérivés : Miel,
Eaux - Jus de Fruit - Limonade - Sirop : Jus de Fruits,
Confiture - Gelée - Sirop : Confiture,
Bière : Blonde,


La Chèvre et le Chou c'est la belle aventure de Lucie et Johan. Après leurs études sur les bancs de l'école d'agronomie de La Reid, nos deux amoureux (de la nature) se sont lancés dans un projet agricole durable à Waret-la-Chaussée dans le Province de Namur. Deux activités principales ont été développées : le maraichage biologique et la transformation fromagère du lait de leurs chèvres. Rapidement, leurs légumes et fromages ont trouvé des consommateurs fidèles et leur spécialité "la Goutte de Waret" bénéficie déjà d'une certaine réputation dans la région. 



Depuis 2015, La Chèvre et le Chou a ouvert sa gamme à d'autres producteurs régionaux et vous pourrez ainsi bénéficier de plus de choix au même endroit...



Commander vos paniers pour le mercredi avant midi et venez les récupérer le lendemain (reprise le vendredi 6 octobre à la place du jeudi)


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Ci-dessous la liste des produits de la Chèvre et le Chou. Celle varie au rythme des saisons, vérifiez donc bien la disponibilité et n'oubliez pas de commander avant le mercredi midi pour reprise le jeudi.

Description Quantité Prix Disponible
PRODUITS LAITIERS      
Fromages de chèvre frais natures Pièce 2,80€ x
Fromages de chèvre frais enrobés ( Thym-miel, paprika-ail, tomates sechées, poivre, jardin) Pièce 3,00€ x
Feuilleté nature, thym et miel Pièce 2,50€ x
Chèvre lardé   20€/kg x
Maquée nature 200g 3,00€ x
Maquée fines herbes 200G 3,50€ x
Mousse citron Pièce 2,40€ x
Fêta nature   18,00€/kg x
Fêta Tomates sechées Ravier 4,00€  
Crottin demi-sec (pas la semaine du 15/11) Pièce 2,80€  
Crottin sec (pas la semaine du 15/11) Pièce 2,50€  
Tomme de chèvre (nouvelle recette)   22,00€/kg x
Buche cendrée fraiche Pièce 4,20€ x
Buche cendrée affinée Pièce 4,00€  
La "Goutte" de Waret Pièce 4,20€ x
La "Goutte" de Waret sèche Pièce 3,00€  
       
LEGUMES et Fruits      
Bettes blanche, jaune, rouge   3,50€/kg  
Betteraves rouges / betteraves rouge Chioggia Botte 1,80€  
Céleri blanc Pièce 1,50€  
Céleri rave Pièce 1,50€  
Celeri vert   1,50€  
Cerises du nord   5,00€/kg  
Chicons   4,50€/kg  
Chou de Bruxelles   5,00€/kg  
Chou frisé   2,00€/kg  
Chou pointu Pièce 1,50€  
Chou rave Pièce 1,50€/pièce  
Concombres   3,50€/kg  
Concombre lemon   5,00€/kg  
Courge Jack be Little   2,50€/kg x
Courge spaghetti   2,50€/kg x
Courge Butternut   2,80€/kg  
Courgettes vertes   2,00€/kg  
Courgettes rondes   2,00€/kg  
Courgettes soupes   1,00€ pièce  
Echalotes   5,00€/kg x
Epinards   6,00€/kg  
Fenouils Pièce 1,50€  
Fèves des marais   5,00€/kg  
Haricots beurres   8,00€/kg  
Laitue verte Pièce 1,50€  
Laitue feuille de chêne (rouge) Pièce 1,50€  
Maïs doux Pièce 1,00€  
Melonette Jaspée de vendée (courge très sucrée)   2,00€/kg  
Noix   5,50€/kg x
Navets botte 2,00€/kg  
Oignons jaunes ou rouges botte 3,00€/kg x
Pâtisson blanc ou orange   2,50€/kg  
Persil plat botte 1,50€  
Persil frisé botte 1,50€  
Piment rouge 3 1,00€  
Poireaux      
Pomme de terre (Nicolas)   2,00€/kg x
Potimarron   2,20€/kg x
Potirons   1,00€/kg x
Radis   2,00€/kg  
Rhubarbe   3,00€/kg  
Tetragorne cornue   6,00€/kg  
Tomate   5,00€/kg  
Tomates cerises 500g 5,00€/kg  
Topinambour (blanc ou rouge)   2,50€/kg x
       
AUTRES      
Oeufs 6 2,40€ x
Miel de Waret 250g 4,20€ x
Jus de pomme 1l 3,00€ x
Confiture de fraise 210ml 3,00€ + 0,50€ de caution  
       
       
AUTRES PRODUCTEURS      
BIère La Houppe 75cl 6,50€  
Sirop à tartiner 450g 6,50€ x
Aubergine   5,00€/kg  
Carotte   2,00€/kg  
Carotte jaune   2€/kg  
Celeri Rave   3,00€  
Chicon pleine terre   6,00€/kg  
Echalottes   5,50€/kg  
Fêve des marais   6,00€/kg  
Laitue verte pièce 1,60€  
Navets violets   3,20€/kg  
Oignons jaunes   2,10€/kg  
Panais   2,80€/kg  
Poireaux   3,80€/kg  
Pommes Jonagold   3,60€/kg

 

x

Poires conférences   3,90€/kg  
Pommes de terre Nicola   2,00€/kg  
Poireaux   3,80€/kg  
Beurre salé/doux 250g 3,40€ x
Asperges vertes 500g 7,50€  
       

Vous pourrez trouver certains produits de la Chèvre et le Chou dans les endroits suivants :

Nom Type d'établissement Localité
Marché dominical Marché le dimanche (pas le 18 et le 25/11) 5310 - Eghezée
Marché Couvert Paysan Marché le vendredi de 15 à 19h 5021 - Boninne
Marché des Jardins d'OO Marché le samedi de 10 à 13h 5380 - Noville-les-Bois
Slowly ASBL Commande en ligne 1360 - Orbais
Agricovert Magasin 5030 - Gembloux
Chez Maitre Corbeau Magasin 5004 - Bouge
Fraicheur et Vitamines Magasin 5080 - Emines
GAC de Sart d'Avril Groupement d'achat commun 5380 Sart d'Avril
     
     

Journée de l'environnement à Eghezée

2018-11-09

Ce samedi 24 novembre, la Chèvre et le Chou participe à la journée de l'environnement au centre culturel d'Eghezée. Vous pourrez y retrouver leurs bons fromages de chèvre bio entre 9 et 13h.

 

Au programme: petits-déjeuners gratuits, expositions, stands thématiques, marché des producteurs locaux et distribution de près de 2.000 plants d'arbres, arbustes et fruitiers de 26 essences différentes

 

Plus d'informations sur l'évènement : Journée du développement durable

Opération Chococlef

2018-09-13

De septembre à décembre, La Chèvre et le Chou participe à l'opération Chococlef. Cette action permet d'obtenir des fonds pour la recherche contre la sclérose en plaque. On compte sur vous pour acheter les chocolats Galler (6,00€ pour 7 batons), ils vous permettront de passer de gentils messages détachables autour de vous!

 

Plus d'informations sur l'action : Chococlef

C'est reparti pour 2018

2018-02-26

Une grosse moitié des chèvres a mis bas et Lucie peut donc redémarrer la production de fromages. Vous pouvez dès à présent commander vos produits chez la Chèvre et le Chou  pour reprise le jeudi de 17 à 19h à la Ferme.

 

Les jeunes producteurs locaux sont également de retour sur leurs marchés habituels :

  • Marché de producteurs de la Ferme du Château de Boninne le vendredi
  • Marché d'Eghezée le dimanche matin

Commander votre T-shirt La Chèvre et le Chou

2017-10-23

Suite à plusieurs demandes,La Chèvre et le Chou va faire imprimer des t-shirt avec son logo! Ceux-ci seront disponibles uniquement sur commande!

Le prix du t-shirt est de maximum (en fonction de la taille de la commande, le prix sera peut-être moins élevé) 15€ pour les adultes et 13€ pour les enfants.

 

  • T-shirt homme vert vif (comme sur la photo) : taille S-M-L-XL-XXL-3XL
  • T-shirt femme noir : taille XS-S-M-L-XL-XXL
  • T-shirt enfant vert foncé ou rouge (au choix) : taille 3-4 ; 5-6 ; 7-8 ; 9-11 ; 12-14

 

Si vous êtes intéressés, veuillez faire votre commande pour le mercredi 1er novembre au plus tard... vous pourrez ainsi recevoir votre ou vos t-shirt pour Noel!

 

Dans votre commande, n'oubliez pas de mentionner : Homme, Femme ou Enfant (attention, pour les enfants, choisir la couleur), la taille, ainsi qu'un numero de gsm. Payement à la livraison.

Marché Couvert Paysan à Boninne

2017-04-24

Dés le 21 avril, retrouvez les bons fromages et les légumes de la Chèvre et le Chou au nouveau Marché Couvert Paysan qui se déroule à la Ferme du Château à Boninne.

 

Plus d'infos sur l'évènement : ICI

Journées Portes ouvertes

2016-08-17

Vous avez toujours rêvés de plonger dans l'univers de la Chèvre et le Chou ? Alors ne manquez pas les journées portes ouvertes qu'ils organisent le samedi 27 août de 14 à 18h.

 

Venez découvrir le travail de ces jeunes maraichers et fromagers de Waret-la-Chaussée aussi passionnants que passionnés!! De nombreuses animations sont prévues pour amuser les petits et les grands!!

En avant 2016!!

2016-02-22

Voilà, c'est reparti pour la production de fromage chez la Chèvre et le Chou. Pendant la trève, nos jeunes producteurs locaux n'ont pas vraiment pris de repos...22 chevreaux les ont déjà rejoints et les semis sont au programme!!

 

Les fromages sont donc de retour et il y a quelques légumes disponibles.

 

Pour le marché à Eghezée, vous pourrez y acheter les réalisations de Lucie à partir du dimanche 6 mars!!

 

 

Brocante à Waret-la-Chaussée

2015-08-24

Les 29 et 30 août c'est la Kermesse à Waret-la-Chaussée.  Durant la brocante du dimanche, La Chèvre et le Chou ouvrira son comptoir à fromages de 10 à 12h. Chineurs, promeneurs, brocanteurs.... pensez à ramener chez vous un bon petit produit du terroir :o)

Marché à Rhisnes ce jeudi 20/08

2015-08-17

Chaque jeudi, un marché des producteurs est organisé à Rhisnes. A cet édition du 20/08, vous pourrez y rencontrer la Chèvre et le Chou qui y sera présent avec ses succulents fromages. Une occasion en plus d'y aller!!!

 

Toutes les infos : ICI

Waret-La-Chaussée, village aux artistes

2015-04-27

Dans le cadre de l'évènement "Waret-la Chaussée, village aux artistes", la Chèvre et le Chou vous ouvrent leurs portes le week-end du 16 et 17 mai. Des visites de la ferme seront organisées les deux jours de 13h à 17h.

 

N'hésitez pas à venir profiter de l'ambiance au village pour faire des rencontres chaleureuses.

Marché à Eghezée le dimanche matin

2015-03-08

La Chèvre et le Chou seront de retour sur le marché d'Eghezée à partir de ce dimanche 15 mars. Leurs beaux fromages de chèvre vous y attendent :o)

Plus d'infos sur le marché ICI.

C'est parti pour 2015!!

2015-03-03

Début mars!! Les chèvres ont mis-bas, les légumes poussent et le printemps arrive tout doucement...la Chèvre et le Chou commencent donc petit à petit à pouvoir vous servir à nouveau.

 

Cette année, en plus de leurs savoureux fromages et légumes, Johan et Lucie ont décidé d'étoffer leur choix avec des produits d'autres producteurs régionaux : légumes, bières, sirops,...de quoi éveiller vos papilles après un long hiver :o)

 

Pour vous fournir de tous ces produits du terroir, le principe reste le même : commander le jeudi avant midi et venir chercher votre panier le vendredi entre 17h et 19h.

La Chèvre et le Chou

Lucie et Johan
Rue Saint-Donat, 3
5310 Waret-La-Chaussée (Belgique)
Province de Namur

En attendant de vous accueillir de manière régulière dans leur magasin, la Chèvre et le Chou ouvrent ses portes le jeudi de 17h à 19h mais uniquement pour distribuer les commandes. Celles-ci doivent être passées par e-mail au plus tard pour le mercredi midi. Ah oui ! Pensez à ramener votre sac ;o)...et si le jour de reprise du panier ne vous arrange pas, on peut toujours s'arranger!

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