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Les Délices d'Ombelle - 5190 Spy

Spécial fêtes : Saint-Valentin, Panier cadeau,
Soupe - Traiteur - Sauce- Tapenade : Sauces, Soupe,
Atelier culinaire : Atelier culinaire,
Vinaigre - Huile - Moutarde : Vinaigre,
Plante Aromatique - Epice : Condiments,
Eaux - Jus de Fruit - Limonade - Sirop : Sirop,
Confiture - Gelée - Sirop : Gelée, Sirop,
Confiserie - Biscuiterie : Meringues,


Artiste de formation, Sandrine Grégoire est une passionnée de nature et de cuisine naturelle qui a donné un virage à sa vie en décidant de faire de sa passion une activité professionelle : Les Délices d'Ombelle.



Elle vous propose ses produits artisanaux 100% naturels à base de plantes sauvages et de fleurs, confectionnés avec passion au rythme des saisons. Ceux-ci sont sans additifs, ni conservateurs.



Afin de transmettre leurs valeurs, leur passion et leur savoir-faire, Les Délices d'Ombelle organisent également des ateliers culinaires avec comme thème les "plantes sauvages" ou le "zéro déchets". Vous pourrez également trouver de nombreuses recettes associées à leurs produits sur leur site internet.


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Voici la liste des poduits 100% naturels des Délices d'Ombelle. Pour plus d'informations sur les produits et ateliers, visitez leur site internet : 

 

Description  Quantité Prix
SIROPS    
Fleur de sureau 350ml 6,00€
Coquelicot 350ml 8,50€
Menthe citron-vert 350ml 6,00€
Rhubarbe 350ml 6,00€
Citron Gingembre 350ml 6,00€
     
CONFITS ET GELEES    
Confit de pissenlit à l'orange 230ml 5,00€
Gelée de fleurs sureau 230ml 5,00€
Confiture melon framboise 230ml 5,00€
Confiture rhubarbe-fleur de sureau 230ml 5,00€
Confiture Tomate verte citron lavande 230ml 5,00€
Confiture Fraise coquelicot 230ml 5,00€
Marmelade d'orange 195ml 5,00€
     
CONDIMENTS    
Pesto d'ail des ours 110ml 5,00€
Ketchup 240ml 5,00€
Sel Maldon au citron 50g 5,00€
     
VINAIGRES    
Fleur de sureau 250ml 6,00€
Fleurs de ciboulette 250ml 6,00€
Ail des ours 250ml 6,00€
Mûres sauvages 250ml 6,00€
Fraises aux baies roses 250ml 7,00€
     
TISANES NATURELLES    
Supers mamans    
Amoureux    
Gastronomes    
Marchands de sable    
Centenaires    
Entrepreneurs    
Invincibles    
     
ATELIERS (plus d'infos dans la partie actualités)    
Conserves    
Lacto-fermentation    
Module conservation    
     
     
     
     
     
     
     
     

En plus de leur atelier, Les Délices d'Ombelle sont à la recherche de nouveaux point de vente pour leurs produits. Si vous êtes intéressés, contactez-les.

Vous pourrez également les rencontrer sur certains marchés artisanaux. Pour plus d'informations, consultez la partie "actualités" de la fiche LocaLife.

 

Nom Type d'établissement Localité
Pépites Magasin 1330 - Rixensart
Ma Ferme en Ville Magasin / Petite restauration 4000 - Liège
TerraNova Magasin 4620 - Fléron
Amon Chavet Magasin 4960 - Malmedy
La Cave de Wallonie Magasin 5000 - Namur
Made in Namur Magasin 5000 - Namur
CaféO Horeca 5000 - Namur
Agricovert Magasin 5030 - Gembloux
verT de terre Magasin 5030 - Gembloux
Coopérative "Paysans Artisans" Magasin 5150 - Floreffe
La Ferme de Goyet Magasin 5190 - Jemeppe sur Sambre
Epicerie des Massennes Magasin 5501 - Awagne

Les dernières actualités des Délices d'Ombelle

2018-02-19

Nouveau : les Tisanes

2018-01-02

Les Délices d'Ombelle Module conservation vous présentent leurs toutesnouvelles tisanes naturelles. Les plantes sont à 90% locales et les 10% restant proviennent du commerce équitable. L'emballage,quant à lui, est 100% biodégradable.

 

Pour le moment, Sandrine vous propose quatre variétés :

  • la Tisane des Supers Mamans : aspérule odorante, menthe, romarin, rose, lavande, betterave rouge
  • La Tisane des Amoureux : Bissap, rose, trèfle rouge, gingembre, menthe
  • La Tisane des Gastronomes : Pissenlit, fleurs de sureau, soucis, orties, noisetier, monarde
  • La Tisane des Marchands de Sable : Verveine citron, aubépine, mélisse, pomme, coquelicot, vanille
  • La Tisane des Invincibles : framboisier, mauve, épicéa, gingembre, écorces de citron, baies de sureau
  • La Tisane des Centenaires : ortie, myrtille, bleuet, fraisier, reine des prés, vigne rouge
  • La Tisane des Entrepreneurs : verveine citron, romarin, gingembre, menthe

 

Pour l'instant, elles sont disponibles à l'Espace Circuit Court Paysans-Artisans à Namur.

Atelier lacto fermentation et choucroute : Date 2017

2017-01-21

Vous connaissez la lacto fermentation ? C'est un principe de conservation simple et économique. On ne vous en dit pas plus ici car les Délices d'Ombelle organisent des ateliers  pour vous apprendre tout ça. Au programme, explications de la productrice locale, réalisations de deux bocaux (une choucroute classique et au autre mélange de légumes de saison) que vous ramènerez à la maison, sans oublier votre fiche technique qui vous rafraichira la mémoire si nécessaire.

 

Quand :

  • le 19 février, le 26 février, le 12 novembre, le 19 novembre de 9h30 à 12h ! TOUTES LES DATES SONT COMPLETES! Si vous souhaitez apprendre la technique de lacto-fermentation, prenez contact avec Sandrine pour organiser une nouvelle session.

 

: A l'atelier des Délices d'Ombelle, rue du Goyet 39, 5190 Spy

 

Prix : 40,00€

 

Inscription : lesdelicesdombelle@hotmail.be ou 0487 11 28 22

Marché des Saveurs de Manage

2017-09-01

Les Délices d'Ombelle participent à la 2ème édition du Marché des Saveurs de Manage. Retrouvey Sandrine et ses produits artisanaux dans une ambiance conviviale et chaleureuse!

 

Plus d'infos : ICI

Marché Paysans Artisans

2017-05-09

Les Délices d'Ombelle font partie de la coopérative "Paysans Artisans". Vous retrouverez donc aussi naturellement que ses produits sur les différents marchés orgnaisés par le collectif de producteurs locaux. Cliquez sur le nom pour obtenir plus d'informations :

C'est bon, c'est Wallon à Marche-en-Famenne

2017-04-18

Le samedi 20 et le dimanche 21 mai, Les Délices d'Ombelle participe salon "Cest bon, c'est Wallon" qui se déroule cette année encore au Wex de Marche-en-Famenne. Retrouvez les vinaigres, pestos, sirops et autres préparations artisanales de Sandrine dans ce temple du terroir de Wallonie.

 

Plus d'infos sur l'évènement : ICI


 

Marché des Producteurs Locaux à Auvelais

2017-03-08

Soutenez Les Délices d'Ombelle

2017-01-29

Les Délices d'Ombelle souhaitent développer une nouvelle gamme d'aromates et de condiments 100% locaux, 100% durables et sauvagement bons!

 

Pour y arriver, Sandrine a besoin de votre soutien et elle a lancé une campagne de financement participatif sur Miimosa. En contrepartie, vous pourrez recevoir de chouettes cadeaux : pot de condiment, bon pour une participation à un atelier, panier garni,...

 

Alors rendez-vous sur https://www.miimosa.com/be/projets/quand-la-nature-parfume-nos-assiettes-dot-dot-dot  et on compte sur vous pour épauler les Délices d'Ombelle dans ce beau projet

Atelier : Conservation et autonomie

2017-01-21

Avis à tous ceux qui sont à la recherche de plus d'autonomie alimentaire, Les Délices d'Ombelle met en place son tout nouveau module "Conservation et autonomie"


Ce module s'articule en 4 cours de 4h chacun et il vous permettra d'obtenir les bases essentielles des produits fait maison et de diminuer votre dépendance au système agroalimentaire. A la fin de chaque cours, vous rentrerez chez vous avec votre production et des fiches techniques qui vous aideront à continuer à mettre en place ce que vous avez appris!

 

Programme (susceptible d'être modifié en fonction de la saison):

  • Techniques de conservations des fruits et légumes: à l'huile, au vinaigre, stérilisation, séchage, lacto fermentation
  • Technique de transformation du lait: beurre, fromage frais, yahourt
  • Technique de séchage des viandes

 

Quand : 3/06, 17/06, 01/07, 9/07 (heures à déterminer)

 

: A l'atelier des Délices d'Ombelle, rue du Goyet 39, 5190 Spy

 

Prix : 250,00€

 

Inscription : lesdelicesdombelle@hotmail.be ou 0487 11 28 22

Atelier Conserves : date 2017

2016-09-01

C'est reparti pour les ateliers d'Ombelle. Inscrivez-vous vite auprès de Sandrine pour qu'elle vous explique différentes techniques de conservation.

Quoi : Un peu de théorie, tomates pelées, haricots auvinaigre balsamique, aromates au sel (substitut au cube de bouillon)

 

Ou : Rue de Goyet 39, 5190 Spy

 

Quand :  le 11 juin, le 18 juin, le 2 juillet, le 15 juillet, le 3 septembre de 9h30 à 12h30

 

Prix : 40€

 

Pour s'inscrire : 0487 11 28 22 ou lesdelicesdombelle@hotmail.be

Les Délices d'Ombelle sur les marchés (2016)

2016-03-26

Les Délices d'Ombelle quittent leur atelier et vous attendent sur quelques marchés du terroir! Vous pourrez y découvrir leurs produits préparés avec les fleurs, plantes et fruits sauvages récoltés lors des cueillettes de Sandrine.

 

Cliquez sur le nom de l'évènement pour avoir plus d'informations

 

Evènements passés :

Chèque cadeau pour un atelier aux Délices d'Ombelle

2016-02-04

La Saint-Valentin approche à grands pas et vous n'avez toujours pas trouvé "The" cadeau??? Et si vous offriez un atelier culinaire des Délices d'Ombelle !! Une idée originale, utile et durable pour un moment réussi dans une atmosphère conviviale. Le choix gagnant tout simplement ;o)

 

Intéressé ? Contactez Sandrine sans attendre!!

Nouveautés et coffrets cadeaux

2015-12-12

Deux nouveautés made in Les Délices d'Ombelle qui accompagneront à merveille vos plats de fêtes :

 

  • La gelée pomme-prunelle :légèrement acidulée, au goût délicieux de prune sauvage, elle accompagnera à merveille vos terrines de gibier ou foie gras.

 

  • Sel maldone au citron : le sel Maldon vient d'Angleterre et est régulièrement utilisé par les plus grands chefs en cuisine. Notre productrice locale conserve les zestes des citrons qu'elle utilise dans la préparation de ses sirops, elle les déshydrate et  les broie pour ensuite parfumer cette fleur sel si particulière.

    A Utiliser sur un poisson, une viande grillée ou encore un foie gras pour égayer vos papilles.

Sandrine vous confectionne également de beaux colis cadeau composés de ses bons produits locaux. N"hésitez pas à la contacter!!

Les Délices d'Ombelle sur les marchés (2015)

2015-03-15

Les Délices d'Ombelle quittent leur atelier et vous attendent sur quelques marchés du terroir! Vous pourrez y découvrir leurs produits préparés avec les fleurs, plantes et fruits sauvages récoltés lors des cueillettes de Sandrine.

 

Cliquez sur le nom de l'évènement pour avoir plus d'informations :

 

Evènements passés :

Recette : Pesto d'épiaire des bois

2015-08-15

L'épiaire des bois, aussi connue sous le nom d'ortie puante est la base de cette chouette recette de pesto proposée par les Délices d'Ombelle. Délicieux, son goût de champignon des bois vous étonnera, simplement sur une tartine ou ajouté à votre soupe.

 

Cueillez, lavez et émincez une poignée de feuilles d'épiaire. Mixez-les avec une gousse d'ail, 60 g de noisettes, 70 g de parmesan et 100 ml d'huile d'olive. Ajouter éventuellement de l'huile pour obtenir la bonne consistance.

 

Et en bonus, le reportage d'Isabelle Masson où Sandrine présente l'épiaire et la recette. Cliquez sur l'image.

 

 

 

Olne Autrefois

2015-05-01

Les Délices d'Ombelle vous attendent à Olne Autrefois le dimanche 28 juin dés 10h30. Dans un des plus beaux villages de Belgique, Sandrine vous proposera différentes dégustations dans une ambiance d'un autre temps. A ne pas manquer...

Plus d'informations sur l'évènement : ICI

Atelier du mois de mai

2015-05-12

Les Délices d'Ombelle vous invitent à participer à trois ateliers pendant le mois de mai, cliquez sur le nom de l'évènement pour plus d'informations:

 

 

Inscrivez-vous vite, les places sont limitées...

L'ail des ours est de retour

2015-04-12

Les Délices d'Ombelle ont fait une bonne récolte et la production de pesto d'ail des ours a démarré. Pensez à le réserver de suite sur leur site internet " Commander du pesto d'ail des ours". Il n'y en aura pas pour tout le monde... 

 

Ateliers du mois d'avril

2015-03-13

Les Délices d'Ombelle vous invitent à participer à trois ateliers pendant le mois d'avril, cliquez sur le nom de l'évènement pour plus d'informations:

 

 

Inscrivez-vous vite, les places sont limitées...

Les Délices d'Ombelle

Sandrine Grégoire
Rue du Goyet, 39
5190 Spy (Belgique)
Province de Namur

LUNDI: Sur rendez-vous
MARDI: Sur rendez-vous
MERCREDI:
Sur rendez-vous
JEUDI: 17H-19H
VENDREDI: Sur rendez-vous
SAMEDI: fermé
DIMANCHE: fermé

Pour les commandes, vous pouvez contacter Sandrine oula passer directement sur le site de vente en ligne. Vous pourrez aller retirer votre commande sur place (prenez rendez-vous) ou elle vous sera livrée.

 

Si vous le souhaitez, les Délices d'Ombelle se déplace à votre domicile ou dans votre entreprise pour organiser un atelier.

 

Modes de paiement : Cash, virement

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