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Pipaillon - 1000 Bruxelles
Pipaillon, une authentique conserverie artisanale au centre de Bruxelles. Dans leur établissement du quartier historique du Marché aux Poissons, Catherine et Julien imaginent des recettes tirées de livres de grand-mère et rehaussées d'une touche rock des 70's.
Les artisans bruxellois proposent différentes gammes qui sont réalisées grâce à des techniques de conservation spécifiques :
le sucre pour les confitures artisanales
le sel pour les câpres, olives et citrons confits
le vinaigre pour les chutneys artisanaux
l'huile et la pasteurisation pour les tapenades artisanales
Pour leurs préparations, Catherine et Julien sélectionnent des ingrédients bio de qualité supérieure qui proviennent des circuits-courts ou de coopératives. Et il va de soit que toutes les créations de Pipaillon sont garanties sans colorants ni conservateurs. Il n'y a que du bon, de l'amour et du savoir-faire dans ces bocaux!
Le meilleur endroit pour découvrir tous ces trésors en bocaux? Le Coffee & Jam Bar de Pipaillon qui se situe juste à côte de l'atelier de production.
Ci-dessous la liste des réalisations Bio maison de Pipaillon :
Description | Quantité | Prix |
LES CONFITURES ET MARMELADES | ||
Strawberry Fields : fraise | 210g | |
Rosemary'S Figgy : Figues-Romarin | 200g | |
Deep Purple : Myrtilles | 235g | |
Rhubarbra Streisand : Rhubarbe | 200g | |
Dark Side of The Spoon : Prunes-Chaï au citron Yuzuit | 220g | |
Ruby Baby : Rhubarbe-fraises | 215g | |
Sugar Baby Love : Pommes-poires-3épices | 235g | |
Queen Mother : Reines claudes | 235g | |
Pink Panther : Pamplemousse rose & baies roses | 210g | |
Mango Express : Mangues-agrumes-piment d'Espelette | 220g | |
Dancing Quince : Coings-épices à pain d'épices | 220g | |
Sunset Boulevard : Framboises | 220g | |
Quincy : Coings aux 5 épices | 235g | |
Paint It Black : Mûres | 210g | |
Ladies Marmalade : Trois agrumes | 240g | |
Miss Figgy : Figues-oranges confites | 200g | |
God Save The Quince : Coings-oranges | 220g | |
Acid Queen : Reines claudes-citron confit | 230g | |
Zesty Pear Killer : Poires-gingembre & zestes | 230g | |
Hot Mango : Mangue-piment d'Espelette | 220g | |
Tangerine Love : Mandarines-pétales de rose-cardamone | 235g | |
Black Magic : Cassis | 210g | |
LES DESSERTS | ||
Plum Plum Girl : Prune-Cerise | 240g | |
Kiwiwi : Mangue-Kiwi | 212G | |
Clock Work Apple : Pomme-orange & romarin | 212g | |
LES CHUTNEYS | ||
Mango Unchained : Mangue | 210g | |
Bollywood Chutney | 210g | |
Highway to Plum : prunes | 210g | |
Onion Jack : Oignons | 210g | |
Rhubarbapapa : rhubarbe | 210g | |
TAPAS | ||
Green Days : Tapenades d'olives vertes | 175g | |
Black is Black : Tapenade d'olives noires | 175g | |
Lady in Red : Dip de tomates séchées | 175g | |
SAUCES | ||
Little Miss Sunshine : Sauce tomate | 425g | |
Al Capona : Caponata Siciliana | 290g | |
LES ESSENTIELS | ||
Caper Town : Câpres de Sicile | 175g | |
Sea Flower : Fleur de Sel | 200g | |
Yellow Submarine : Citrons Confits | 300g | |
En plus du Coffee & Jam Bar de Bruxelles, vous pourrez également retrouver les confitures, chutneys et autres tapenades de Pipaillon dans les points de vente ci-dessous :
Nom | Localité | Type d'établissement |
![]() |
1330 - Rixensart | Magasin |
![]() |
1490 - Court-Saint-Etienne | Magasin |
![]() |
4000 - Liège | Magasin |
Färm - Sainte-Catherine | 1000 - Bruxelles | Magasin |
Novotel Brussels Centre Tour Noire | 1000 - Bruxelles | Horeca |
Färm - The Peas | 1040 - Etterbeek | Magasin |
Freshmed | 1040 - Etterbeek | Magasin |
Be Positive | 1040 - Etterbeek | Magasin |
Kis Mad | 1050 - Ixelles | Magasin / Horeca |
Hotel Made in Louise | 1050 - Ixelles | Horeca |
Kure | 1050 - Ixelles | Magasin |
Färm - Bascule | 1050 - Ixelles | Magasin |
Almata | 1060 - Saint-Gilles | Magasin |
Super Monkey | 1060 - Saint-Gilles | Magasin |
Le Comptoir Belge | 1060 - Saint-Gilles | Magasin |
C'est bio | 1150 - Woluwe-Saint-Lambert | Magasin |
Rob Gourmet Market | 1150 - Woluwe-Saint-Lambert | Magasin |
Peter & Sabine | 1150 - Woluwe-Saint-Lambert | Magasin |
Sequoia | 1150 - Woluwe-Saint-Lambert | Magasin |
Färm - Hankar | 1160 - Auderghem | Magasin |
Origin'O | 1170 - Watermael Boisfort | Magasin |
Sequoia | 1170 - Watermael Boisfort | Magasin |
Maison Petré | 1180 - Uccle | Magasin |
Origin'O | 1180 - Uccle | Magasin |
Sequoia | 1180 - Uccle | Magasin |
Belgopop | 1190 - Jette | Magasin |
Sequoia | 1300 - Wavre | Magasin |
Biostory | 1332 - Rixensart | Magasin |
Biostory | 1340 - Ottignies | Magasin |
Grashopper | 1340 - Ottignies | Magasin |
Färm Louvain | 1348 - Louvain-la-Neuve | Magasin |
Biostory | 1370 Jodoigne | Magasin |
Sequoia | 1410 - Waterloo | Magasin |
Sequoia | 1560 - Hoeilaart | Magasin |
Origin'O | 2600 - Berchem | Magasin |
The Food Hub | 3000 - Leuven | Magasin |
Origin'O | 3000 - Leuven | Magasin |
Origin'O | 3090 - Overisje | Magasin |
Origin'O | 3500 - Hasselt | Magasin |
Le Temps des Cerises | 4000 - Liège | Magasin |
Le Blé en Herbe | 4130 - Tilff | Magasin |
BioVital | 4280 - Hannut | Magasin |
Ferme à l'Arbre | 4450 - Ans | Magasin |
Chez la Fille du Boucher | 6760 - Virton | Magasin |
Que Du Belge | 6940 - Durbuy | Magasin |
Sequoia | 7850 - Enghien | Magasin |
Origin'O | 8790 - Waregem | Magasin |
Origin'O | 8000 - Brugge | Magasin |
Origin'O | 8800 - Roulers | Magasin |
Origin'O | 9000 - Gent | Magasin |
Pall Center | 8522 - Uewerpallen (LU) | Magasin |
Les dernières actualités de Pipaillon
Coffee & Jam Bar
Si vous passez dans le quartier Sainte-Catherine de Bruxelles, ne manquez pas de faire un passage au Coffee & Jam Bar de Pipaillon.
Un endroit chaleureux et convivial où vous retrouverez bien évidemment les différents bocaux de la conserverie artisanale (n'hésitez pas à demander pour goûter) mais où vous pourrez également vous poser pour profiter, boire un verre et grignoter une petite gourmandise : cakes sucrés, salés, mousses, sandwiches,...
Pipaillon
Quai au Bois àBrûler, 11-13
1000 Bruxelles (Belgique)
Bruxelles, Brabant Wallon, Brabant Flamand
Si vous ne savez pas vous déplacer directement chez Pipaillon ou dans un de ces magasins partenaires, vous pouvez directement commander en ligne sur http://pipaillon.com/eshop/
LUNDI: fermé
MARDI: 8h30-18h
MERCREDI: 8h30-18h
JEUDI: 8h30-18h
VENDREDI:8h30-18h
SAMEDI: 10h-18h
DIMANCHE: 8h30-18h
Modes de paiement : Bancontact, cash, cartes de crédit