Poire farcie au Bernister

Difficulté : Facile     Préparation : 15 min     Cuisson : 20 min 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 poires mûres

• 1 rouleau de pâte feuilletée

• 1 Bernister Fleuri

• 1 jaune d'oeuf

• 1 c à s de lait
• 3 c à s de sirop de Liège

• Faites préchauffer votre four à 180°

1. Pelez les poires et enlevez-leur le coeur

1. Coupez le fromage en 4 gros bâtonnets, enlevez les croûtes et enfoncez les bâtonnets dans le coeur

1. Etalez la pâte feuilletée, coupez 4 ronds de 6 cm de diamètre pour emballer la base de chaque poire, coupez 4 bandes de pâte de 2 cm de large et enroulez-les sur chaque poire en la soudant à la base.

1. Fouettez le jaune d'oeuf et le lait et enduisez-en la pâte feuilletée.

1. Posez les poires bien droites sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 20 min à 180°C.

1. Faites fondre le sirop de Liège à feu doux.

1. A la sortie du four, déposez les poires sur les assiettes et arrosez de sirop de Liège chaud.

• Bon appétit...