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Tarte d'été à la feta et aux légumes
Infos et ingrédients
Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 8 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette
- 3 tomates
- 1 aubergine
- 200 g de feta
- 5 cuillères à café de moutarde
- 2 oeufs
- 1 verre de lait
- Paprika
- Noix de muscade
- Herbes de provences, persil, basilic
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
- Recouvrez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette.
- Etalez la moutarde sur la pâte.
- Coupez les tomates, la courgette et l'aubergine en tranches très fines. Les disposer en alternance sur la pâte.
- Mélangez les oeufs et le lait, assaisonnez un peu (pas trop car la feta est déjà salée).
- Versez le mélange sur les légumes.
- Emiettez la feta partout sur la tarte et dispersez les herbes par dessus.
- Enfournez pour 25 minutes.
- Bon appétit...